食品安全知识
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甘谷县市场监管局开展春逛会食物平安保障工做,守护群众“舌尖上的平安”。聚焦群众关心度高的烧烤、特色小吃、散拆食物等品类,法律人员采纳“逐户排查、逐项查对”模式,落实多项具体保障行动。严酷核查从业人员健康证持无情况,杜绝无健康证、健康证过时人员上岗;细心检验食材采购单据、供货商天分,沉点核查肉类、粮油、调味品等环节食材的来历可逃溯性,严禁利用过时、变质、来历不明食材;查抄加工制做卫生,要求摊位配备防尘、防蝇、餐具做到清洗消毒、专人公用;峻厉冲击发卖过时、冒充伪劣、三无食物及哄抬物价等违法行为。